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Was sind Curryblätter?

Curryblätter sind die Blätter des Currybaums (Murraya koenigii). Dieser Baum ist in Indien beheimatet und seine Blätter werden sowohl für medizinische als auch für kulinarische Zwecke verwendet. Sie sind besonders aromatisch und haben einen ausgeprägten Geschmack von Zitrusnoten. In indischen Haushalten haben Curryblätter, die Quintessenz des aromatischen Elements, unzählige ernährungsphysiologische und therapeutische Vorteile. Kadi Patta oder Meetha Neem in Hindi, Kariveppilai in Tamil oder Karivempu in Malayalam sind unter vielen einheimischen Namen bekannt, da dieser Baum in Indien, Sri Lanka und vielen südostasiatischen Ländern beheimatet ist. Obwohl diese traditionelle Gewürzmischung oft hinzugefügt und beim Kochen verwendet wird, um Gerichten wie Currys, Reisgerichten und Dals Geschmack zu verleihen, sind Curryblätter nicht dasselbe wie Currypulver. Sie bieten aufgrund der starken Pflanzenstoffe, die sie produzieren, eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, abgesehen davon, dass sie ein vielseitiges Küchenkraut sind

Nährwert von Curryblättern

Diese schnellen Laubgehölze sind aus der indischen Küche nicht mehr wegzudenken, alle Gerichte zum Würzen oder Garnieren beginnen und enden damit. Curryblätter sind sehr reich an Kupfer, Mineralien, Kalzium, Phosphor, Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Magnesium und Eisen, die wichtige Nährstoffe sind.

Außerdem enthalten Curryblätter oft verschiedene Arten von Vitaminen und Aminosäuren. Je nach Verwendungszweck können die Blätter getrocknet oder frittiert werden, auch die frische Form ist weit verbreitet.

Ernährung, Vitamine und Mineralstoffe	Pro 0,5 g
Kalorien	0,1
Kalium	1,5 mg
Vitamin A	0,50 %
Kalzium	0,001
Vitamin C	0,10 %
Vitamin B-6	0,10 %

Verwendung von Curryblättern

Curryblätter sind eine reiche Quelle an Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin B2, Kalzium und Eisen, abgesehen von einem starken, unverwechselbaren Geruch und scharfen Geschmack. Es hilft bei der Behandlung von Ruhr, Durchfall, Diabetes, morgendlicher Übelkeit und Übelkeit, indem es Curryblätter zu Ihren Mahlzeiten hinzufügt. Oft helfen Curryblätter dabei, Giftstoffe und den Fettgehalt des Körpers auszuspülen.

Vorteile

Curryblätter helfen bei der Senkung des Cholesterinspiegels:

Curryblätter haben Eigenschaften, die helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Diese mit Antioxidantien gefüllten Sträucher verhindern die Cholesterinoxidation, die LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) produziert. Dies erhöht die Menge an gutem Cholesterin (HDL) und schützt vor Arteriosklerose und Herzerkrankungen.

Curryblätter fördern die Verdauung:

Einer der Vorteile von Curryblättern seit jeher ist, dass es die Verdauung unterstützt. Es wird angenommen, dass Kadi Patta im Ayurveda milde abführende Eigenschaften hat, die dem Magen helfen, unnötige Abfallstoffe loszuwerden.

Curryblätter für die Leber:

Forschungen zu Curryblättern legten nahe, dass die in den Blättern vorhandenen Tannine und Carbazolalkaloide starke leberschützende Eigenschaften haben. In Kombination mit Vitamin A und Vitamin C beugt seine hochwirksame antioxidative Eigenschaft nicht nur vor, sondern aktiviert auch das Organ, damit es effektiver funktioniert.

Curryblätter beschleunigen das Haarwachstum:

Bei der Behandlung von geschädigtem Haar sind Curryblätter sehr erfolgreich, da sie kraftlosem Haar Sprungkraft verleihen, den dünnen Haarschaft stärken und Haarausfall verhindern. Abgesehen davon hat der Blattextrakt eine antimykotische Aktivität gegen eine Pilzinfektion der Kopfhaut durch Malassezia furfur gezeigt, weshalb er zur Behandlung von Schuppen verwendet werden kann.

Curryblätter für die Augengesundheit:

Curryblätter sind reich an carotinoidhaltigem Vitamin A, wodurch die Möglichkeit einer Schädigung der Hornhaut verringert wird. Der Mangel an Vitamin A kann Augenerkrankungen verursachen, einschließlich Nachtblindheit, Sehverlust und Wolkenbildung. So halten die Blätter die Netzhaut sicher und schützen vor Sehverlust.

Curryblätter vernichten Bakterien:

Jede zweite Erkrankung wird durch Infektionen verursacht oder beinhaltet Schäden an oxidativen Zellen. In der heutigen Welt, in der das Auftreten antibiotikaresistenter Stämme rapide zunimmt, sind alternative Infektionstherapien eine Notwendigkeit. Hier wird das Versprechen durch Curryblätter demonstriert. Carbazolalkaloide, Verbindungen mit antioxidativen, antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften, sind mit Curryblättern beladen. Ebenfalls in der Lage, Bakterien und zellschädigende freie Radikale zu zerstören, ist die Verbindung Linalool, die für den blumigen Geruch dieser Sträucher verantwortlich ist.

Curryblätter fördern die Gewichtsabnahme:

Wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren, ist Curryblatt ein gutes Kraut. Es ist eines der besten Mittel, um das angesammelte Fett des Körpers loszuwerden. Studien zeigen, dass Curryblätter helfen können, die Anzahl von Triglyceriden und Cholesterin zu reduzieren, was hilft, Fettleibigkeit zu verhindern.

Steuert Nebeneffekte:

Die Einnahme von Curryblättern verringert die Wirkung von Chemotherapie und Strahlentherapie und schützt auch vor Chromosomenschäden und Knochenmarkschutz.

Curryblätter für die Durchblutung:

Es hilft Menstruationsbeschwerden, Tripper, Durchfall und Schmerzen zu lindern, indem es Curryblätter in die normale Ernährung integriert.

Antidiabetische Eigenschaften in Curryblättern:

Einer der größten gesundheitlichen Vorteile von Curryblättern ist, dass es das Potenzial hat, Diabetes zu regulieren. Durch die Verwendung von Curryblättern in der Ernährung können insulinproduzierende Bauchspeicheldrüsenzellen angeregt und versorgt werden.

Curryblätter helfen bei der Behandlung von Wunden:

Das Auftragen der Paste aus Curryblättern hat eine heilende Wirkung auf Wunden, Hautausschläge, Furunkel und leichte Verbrennungen. Eine Paste aus den Blättern hilft auch, jede Art von schädlicher Infektion zu verhindern und zu beseitigen.

Dosierung

• Curryblätter Pulver – ¼-½ Teelöffel zweimal täglich.
• Curryblätter Kapsel – 1-2 Kapseln zweimal täglich

Curryblätter im Ayurveda und Nahrungsergänzungsmittel

Curryblätter werden im Ayurveda als Girinimba oder Krishnanimba erwähnt, benannt in mehreren alten Schriften nach Lord Krishna, dem Gott des Schutzes. Bei dieser traditionellen ganzheitlichen Heilung wird das aus den Blättern des Curryblattbaums extrahierte ätherische Öl häufig zur Behandlung von Haar- und Hautproblemen, Diabetes, Augenproblemen, Zahnproblemen, Durchfall usw. verwendet.

Tikta (bitter) und Kashaya (adstringierend) sind in den Curryblättern vorhanden. Mit allen Tribunalen, dh es ist gesegnet Tikshna und Laghu (leicht), Rukhsha (trocken) (scharf). Es hat Ushna Virya und Katu Vipaka (scharfe Potenz) (scharfe Stoffwechseleigenschaft). Es verschlimmert die Doshas (Verdauung) von Pitta und beruhigt die Doshas von Vata (Luft) und Kapha (Erde und Wasser).

Der Reichtum an Antioxidantien und Nährstoffen in diesen Blättern wirkt Wunder, um einem glänzendes langes Haar zu verleihen. Dies behandelt geschädigtes Haar, stärkt die Haarwurzeln, verhindert Haarausfall und behandelt auch Schuppen. Es ist auch eine natürliche Hilfe bei vorzeitig ergrauendem Haar.

wie man Curryblätter für Haare mit Schritt-für-Schritt-Foto macht:

1. Wie man Curryblatt-Haaröl herstellt:

   1. Nehmen Sie zuerst in ein Rührglas 2 Tassen Curryblätter und 2 EL Methi.
      
      
   2. zu einem feinen Pulver mahlen.
      
      
   3. In einem großen Kadai 300 Gramm Kokosöl erhitzen und Curryblätter – Methi-Pulver hinzufügen.
      
      
   4. Braten Sie für ein paar Minuten oder bis das Öl zum Kochen kommt.
   5. Achten Sie darauf, das Öl nicht zu verbrennen.
   6. Sobald das Öl leicht abgekühlt ist, mit einem sauberen Küchentuch herausfiltern.
   7. endlich, Curryblätter Haaröl ist bereit als Haarausfallbehandlung. Sie können den Rückstand als Haarmaske verwenden, indem Sie ihn mit Quark mischen.