Flocons de piment rouge séché | Piment de Ceylan concassé pur
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Le meilleur de Ceylan : flocons de piment rouge séché (Capsicum annuum)
Élaborés à partir de piments mûris au soleil et cultivés au Sri Lanka — l’île autrefois connue sous le nom de Ceylan —, nos flocons de piment rouge séché de qualité supérieure offrent une chaleur ardente et intense ainsi qu’une couleur rouge éclatante qui subliment tous les plats. Soigneusement séchés au soleil et concassés pour préserver leur puissance naturelle et leur saveur. 100 % naturels et sans additifs, colorants artificiels ni conservateurs.
Pourquoi choisir les flocons de piment de Ceylan ?
Le climat tropical du Sri Lanka produit des piments dotés d’une chaleur riche et distinctive ainsi que d’une couleur profonde. Séchés au soleil et grossièrement concassés afin de conserver leurs graines et leurs huiles, nos flocons apportent à chaque plat une chaleur authentique et nuancée, bien au-delà d’un simple piquant.
Utilisations culinaires
- Pizzas et pâtes : La touche finale classique — saupoudrez sur les pizzas, les pâtes et les pains plats pour une saveur ardente.
- Currys et sautés : Ajoutez-les à l’huile chaude au début de la cuisson pour infuser leur chaleur et leur couleur dans les plats d’Asie du Sud, thaïlandais et chinois.
- Sauces et marinades : Incorporez-les aux sauces tomates, à la harissa, à l’huile de piment et aux marinades pour la viande afin d’apporter profondeur et piquant.
- Soupes et ragoûts : Une pincée transforme les bouillons, les soupes de lentilles et les ragoûts mijotés.
- Œufs et légumes : Saupoudrez-les sur des œufs brouillés, des légumes rôtis et des tartines à l’avocat pour une touche finale audacieuse.
- Cuisines du monde : Indispensables dans les plats coréens de style gochugaru, les salsas mexicaines, les sauces arrabbiata italiennes et les mélanges d’épices du Moyen-Orient.
Disponibles en plusieurs formats
De la portion de dégustation de 10 g au format en vrac de 1 kg, nous répondons aux besoins des cuisiniers amateurs, des chefs professionnels, des restaurants et des entreprises agroalimentaires à la recherche d’un approvisionnement constant en flocons de piment de qualité supérieure.
Qualité et pureté
- 100 % naturels — sans additifs, conservateurs ni colorants artificiels
- Origine unique : Sri Lanka (Ceylan)
- Séchés au soleil et grossièrement concassés pour une chaleur et une couleur maximales
- Contiennent des graines pour un profil de chaleur authentique et nuancé
Important : Les flocons de piment sont puissants — commencez par une petite quantité et ajustez-la selon le niveau de piquant souhaité. Manipulez-les avec précaution et évitez tout contact avec les yeux ou la peau sensible.
Commandez dès aujourd’hui et apportez la chaleur ardente et intense des flocons de piment de Ceylan dans votre cuisine.
| Poids |
10 g, 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
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